50 Sets "Jasmin & Bergamotte" aus der "Collection de Grasse" von L'Occitane


L'Occitane reiht sich mit der "Collection de Grasse" in die Tradition der grossen Parfumeure ein, welche den internationalen Ruhm von Grasse, der Hauptstadt des Parfums, begründet haben. Jeweils zwei exklusive Ingredienzien werden zu einer raffinierten Duftkomposition zusammengefügt.

Wir verlosen 50 Sets aus je 75 ml Eau de Toilette und 125g Seife "Jasmin & Bergamotte" im Wert von je 95 Franken.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Welche Genfer Uhren-und-Schmuck-Marke fertigt jedes Jahr die "Goldene Palme" für das Filmfestival in Cannes an?
Die Antwort finden Sie auf Seite 8 in der aktuellen Ausgabe von
«Z - Die schönen Seiten».

Wer die Antwort weiss, sendet eine E-Mail mit der korrekten Antwort,
seinem Namen und seiner kompletten Postanschrift an:

zu-gewinnen@nzz.ch

Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind
zur Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt.
Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen
des Magazins in der Redaktion die 50 Lose gezogen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht.
Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 26. Mai 2013.
Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

Prosecco mit Fliedersirup

Zubereitungszeit: 20 Minuten (ohne Ziehzeit)

Zutaten:
350 g Zucker
1/2 Liter Wasser
1 Vanilleschote, längst halbiert, Mark ausgekratzt
4 Fliederblüten
25 Eiswürfel
1 Flasche Prosecco, gekühlt

Zubereitung:
Zucker, Wasser, Vanilleschote und Vanillemark 5 Minuten offen köcheln lassen. 2 Fliederblüten hinzufügen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Den Sirup abseihen. Je 2 EL Sirup, Eiswürfel, die restlichen beiden zerpflückten Fliederblüten in Gläser verteilen und mir Prosecco aufgiessen.

Gebackene Holunderblüten

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Milch
50 g Zucker
150 g Mehl
2 Eier
6 EL Sonnenblumenöl
8-12 Holunderblütendolden

Zubereitung:
Milch, Zucker und Mehl gut verrühren und die Eier darunterschlagen. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Holunderblüten in den Teig tauchen, dann direkt in die Pfanne setzen und von jeder Seite 3 Minuten backen. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller entfetten. Dazu Fliederprosecco (siehe oben) servieren.

Rezepte aus: Claudia Seifert/Sabine Hans: Frische Frühlingsküche. AT-Verlag 2012.

Eine natürliche Schwimmoase ohne Chemie ist der Traum vieler Gartenbesitzer. Heute stehen in der Schweiz mehrere hundert Schwimmteiche, ein paar öffentliche, vor allem aber private. In ihrem Grundprinzip funktionieren alle gleich: Entweder ist der Teich wie ein Fliessgewässer konzipiert, bei dem das Wasser vom Schwimmbecken durch einen Kiesfilter zirkuliert und dort von Mikroorganismen gereinigt wird. Oder das Bad funktioniert wie ein See. Hier wird die Reinigung des Wassers von Pflanzen übernommen. Sie entziehen Nährstoffe und verhindern dadurch die Algenbildung. Das Wasser ist nicht in Bewegung. Abgestorbene Pflanzenteilchen lagern sich deshalb am Teichboden ab, wo sich mit der Zeit eine Schlammschicht bildet. Für diesen Typ braucht es etwas mehr Platz als beim Fliessgewässer-Typ, da die Pflanzenzone, der sogenannte Regenerationsbereich, 40% der gesamten Teichfläche betragen muss.
Der erste Schwimmteich wurde vor über 30 Jahren in Österreich gebaut. Von dort stammt auch die Einteilung der Schwimmteiche in fünf verschiedene Typen.
Typ 1-3 entsprechen eher stehenden Gewässern, Typ 4-5 eher Fliessgewässern
Text: Sarah Fasolin

Schwimmteich-Typen Übersicht

Schwimmteich-Übersicht 2


Weitere Informationen:

Bücher:
Frank von Berger, Schwimmteiche. Inspiration, Gestaltung, Technik, Pflege. Callwey 2012.
Ein Buch für alle, die auf der Suche sind nach Ideen und Gestaltungsmöglichkeiten. Die technischen Einzelheiten sind knapp gehalten, der Fokus liegt auf Beispielen aus der Praxis mit einigen vorher-nachher-Aufnahmen.
Wolfram Franke, Der Traum vom eigenen Schwimmteich. Planung, Anlage, Technik, Bepflanzung, Pflege. BLV 2012.
Wer sich für die technischen Details bis hin zu den biologischen Zusammenhänge im Schwimmteich interessiert, kommt mit diesem Buch auf seine Rechnung. Fotos und Illustrationen helfen verstehen, wie ein Schwimmteich gebaut und bepflanzt wird.

Internet:
Allgemeiner Schwimmteich Club Schweiz: www.ascschweiz.org Bietet Workshops an für Schwimmteichbesitzer.
Schweizerischer Verband für naturnahe Badegewässer und Pflanzenkläranlagen www.svbp.org
Internationale Organisation für naturnahe Gewässer: www.iob-ev.eu

40 Sets mit je drei Long-Wear Cream Shadow Sticks von Bobbi Brown



Vielbeschäftigte Frauen, die von einem perfekten Make-up träumen, werden von den Bobbi-Brown-Lidschattenstiften «Long-Wear Cream Shadow Sticks» begeistert sein. Die acht cremigen, wasserfesten Farben lassen sich einfach auftragen, gut verblenden und halten bis zu acht Stunden. Wir verlosen 40 Sets à drei Stiften in den Farben Vanilla, Violet Plum und Bark im Wert von je 120 Fr.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Welches Jubiläum feiert der Zürcher Goldschmied Christophe Graber dieses Jahr?
Die Antwort finden Sie ab Seite 26 in der aktuellen Ausgabe von
«Z - Die schönen Seiten».

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Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur
Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt.
Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen
des Magazins in der Redaktion die 40 Lose gezogen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht.
Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 28. April 2013.
Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

Erdbeer-Holunder-Parfait mit Waldmeisterschaum

Zutaten Parfait (für 4 Portionen)
250 g Erdbeeren
6 EL Holunderblütensirup
3 Eigelb
2.5 dl Vollrahm

Zubereitung Parfait
Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und vierteln. Mit der Hälfte des Sirups aufkochen, kurz abkühlen lassen, dann pürieren. Die Eigelbe mit dem restlichen Sirup in einer Edelstahlschüssel im heissen (nicht siedenden!) Wasserbad aufschlagen, so lange schlagen, bis die Masse dicklich geworden ist. Rahm steif schlagen und unter die Eimasse ziehen. Alles sorgfältig untermischen und in ein tiefkühlfestes Gefäss füllen und für mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler stellen.

Zutaten Waldmeisterschaum:
4 Waldmeisterstiele
7.5 dl süsslicher Weisswein
4 grosse Eier
50 g feiner Zucker

Zubereitung Waldmeisterschaum
Waldmeister waschen und trocken schütteln. Dann die Zweige zusammenbinden und kopfüber für einige Stunde aufhängen (antrocknen lassen). Waldmeister in den Wein geben und für rund eine halbe Stunde ziehen lassen. Wein abseihen. Eigelbe mit dem Zucker in einer Edelstahlschüssel über dem heissen (nicht siedenden!) Wasserbad weissschaumig schlagen. Den Wein langsam dazu geben, dabei ständig weiterschlagen, damit die luftige Masse nicht zusammenfällt. Solange weiterschlagen, bis die Crème dicklich geworden ist. Parfait in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten, den noch warmen Waldmeisterschaum darüber verteilen und sofort essen.

Waldmeistersirup

Rezept aus: Diane Dittmer, Anke Schütz, Krisztina Zombori: Wildes Grün. Verführerische Wildpflanzenrezepte durch das ganze Jahr. AT-Verlag 2013.

Zutaten für 1 Liter Sirup:

200g Waldmeister (60-80 Stiele)
12 Bio-Orangen
4 Bio-Limetten
80 g Ingwer
2 Päckli Zitronensäure
500g Zucker

Zubereitung
Waldmeister waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Waldmeister an den Stielen zu 8 kleinen Bünden zusammenbinden und kopfüber für 6-8 Stunden zum Trocknen aufhängen. (Ist wichtig für die Aromenentfaltung.) 2 Orangen und 2 Limetten waschen, trocknen und dünn abschälen. Alle Orangen und Limetten auspressen. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Orangensaft und -schale, Limettensaft und -schale, Ingwerscheiben, Zitronensäure und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Den Waldmeister hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sirup vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen.
Sirup abseihen, dabei den Waldmeister kräftig ausdrücken. Sirup zurück in den Topf geben und nochmals aufkochen. Kochendheiss in sterile Flaschen abfüllen und diese sofort verschliessen.

Auch wenn jeden Tag Hunderte von Taschen die Produktionsstätte des französischen Familienunternehmens Longchamp in Segré verlassen, wird noch erstaunlich viel von Hand hergestellt.





Fotos: Corinne Stoll



1) Am Anfang steht die Skizze von Longchamps Kreativdirektorin Sophie Delafontaine.
2) Mittels von Hand platzierten Metallformen wird das Leder ausgestanzt.
3) Doppelt verstärkt hält besser: Nähte werden geklebt und genäht.
4) Offene Kanten werden sorgfältig eingefärbt.
5) Die Henkel zu nähen erfordert eine ruhige, geübte Hand.
6) Manche Stücke werden gleich mit dem Futter verarbeitet.
7) Das Absteppen der Nähte erfordert Präzision und Kraft.
8) Mit einem Lötkolben werden abstehende Fädchen abgebrannt, damit diese später nicht ausfransen.
9) Vom Logistikcenter aus werden die Taschen verschickt.
10) Die fertige "Longchamp 3D".

Die "3D-Tasche" von Longchamp ist ab 700 Franken im Fachhandel erhältlich;
www.longchamp.com

15 Pflegesets von La Mer für eine strahlende, jugendliche Haut


Die sagenumwobenen Produkte von La Mer, erfunden von Raumfahrtphysiker Dr. Max Huber, enthalten ein Meereselixier, das von den regenerativen Eigenschaften von Algen inspiriert ist.
Wir verlosen 15 La Mer-Sets «La Collection» im Wert von je 390 Fr.
Sie enthalten je 30 ml «Intensive Feuchtig-keitspflege»,
5 ml «Augenkonzentrat» und 15 ml «Regenerierendes Serum».

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
In welchem Jahr wurde das französische Unternehmen Longchamp gegründet?
Die Antwort finden Sie ab Seite 32 in der aktuellen Ausgabe von
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Bild: Ronald Paredes Design © 2009 - all rights reserved; www.mundosanto.com

Absinth Drip Cocktail: Absinth, Zucker, Eis
Aperol Spritz: Weisswein, Aperol, Soda, Orange
Apfelzeller: Appenzeller, Apfelsaft
B 52: Brauner Rum, Kaffeelikör, Baileys
Baltimore Eggnog: Madeira, Brandy, Rum, Milch, Ei, Zucker, Zimt, Muskat
Bellini: Prosecco, Pfirsich
Bloody Marry: Vodka, Worcester, Tomaten, Zitrone, Salz, Pfeffer
Caiphirina: Cachaca, Limetten, Rohrzucker, Eis
Carachillo: Brandy, Espresso, Zitrone
Cosmopolitan: Vodka, Cointreau, Cranberry, Lime
Cuba Libre: Dunkler Rum, Cola, Zitrone
Daiquiri: Weisser Rum, Limettensaft, Zuckersirup
Dirty Martini: Gin, Vermouth, Olivensaft, Oliven mit Schimmelkäse
Dry Martini: Gin, Vermouth Dry, Oliven
Gespritzer Weisser: Weisswein trocken, Mineral
Gummibärli: Wodka, Red Bull
Hendricks Gin Tonic: Gin, Tonic, Gurke, Pfeffer
Herrengedeck: Bier und Korn
Hugo: Prosecco, Minze, Holunder, Lime
Irish Coffee: Whisky, Kaffee, Rahm
Kir Royal: Champagner, Crème de Cassis
Long Island Ice Tea: alles Mögliche
Manhattan: Canadian Whisky, Vermouth Rosso, Angostura
Margarita: Tequila, Curacao Triple Sec, Zitronensaft, Salz, Eis
Mint Julep: Bourbon, Minze, Puderzucker, Wasser
Mojito: Rum, Soda, Lime, Minze, Rohrzucker
Moscow Mule: Vodka, Ginger Beer, Zuckersirup, Lime, Minze
Negroni: Gin, Vermouth, Camapari, Orangenschale
Old Fashioned: Whisky, Angostura, Soda
Pear Martini: Vodka, Birnensaft, Birne, Lime
Pick me up: Brandy, Sekt, Angostura, Zitrone, Grenadine
Piña Colada: Weisser Rum, Cream of Coconut, Ananassaft, Rahm
Roughneck: Bourbon, Triple Sec, Pastis, Grapefruit
Rusty Nail: Scotch, Drambuie
Sex on the Beach: Vodka, Zitronensaft, Pfirsichlikör, Grenadine, Orangensaft, Ananassaft
Sidecar: Cognac, Cointreau
Singapore Sling: Gin, Cherry Brandy, Cointreau, Benedictine, Ananas, Lime, Grenadine, Angostura
Tequila Sunrise: Tequila
Tinto de Verano: Rotwein, Sprite, Eis
Tom Collins: Gin, Lemon, Soda, Kirsche, Orange
Whiskey Sour: Whisky, Zitrone, Rohrzucker
White Russian: Vodka, Kahula, Rahm

30 Sets aus der Pflege- und Duftpalette «Florabotanica» von Balenciaga


«Florabotanica» heisst der neue Duft von Balenciaga Paris, der klassische und experimentelle Noten vereint.
Romantisch und zugleich provozierend ist der Duft mit floralen Ingredienzen, welcher Assoziationen an geheime Gärten und fabelhafte Wesen wachruft.
Wir verlosen 30 Pflegesets aus 100 ml Eau de Parfum sowie je 200 ml Shower Gel und Bodylotion im Wert von je 282 Fr.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Was war das schönste Weihnachtsgeschenk der spanischen Schauspielerin Penelope Cruz? Die Antwort finden Sie im Interview ab Seite 36 in der aktuellen Ausgabe von
«Z - Die schönen Seiten».

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Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur
Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt.
Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen
des Magazins in der Redaktion die 30 Lose gezogen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht.
Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 16. Dezember 2012.
Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.