15 «Luxury-Essentials-Sets» mit Crème und Augenpflege von La Mer



Die mythenumwobene «Crème de la Mer» sorgt für ein zartes, leuchtendes Hautbild: Wirkstoffe aus Meeresalgen vereinen sich mit Erkenntnissen aus der Wissenschaft. Wir verlosen 15 mit je zwei aufeinan­der abgestimmten Produkten in Originalgrösse: 60 ml «Crème de la Mer» und 15 ml «Eye Balm Intense». (Setpreis 425 Franken, Warenwert 570 Franken).

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Welr erfand im 16. jahrhundert das Christkind?
Die Antwort finden Sie auf Seite 45 in der aktuellen Ausgabe von «Z - Die schönen Seiten».

Wer die Antwort weiss, sendet eine E-Mail mit der korrekten Antwort, seinem Namen und seiner kompletten Postanschrift an:

zu-gewinnen@nzz.ch

Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt. Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen des Magazins in der Redaktion die 25 Lose gezogen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht. Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 11. Dezember 2011. Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

25 verspielte Sets mit Düften von Modedesigner Marc Jacobs



Kokett mit einem Augenzwinkern, so sind die Damendüfte «Lola» und «Oh, Lola!» von Marc Jacobs. Blumige Bouquets werden mit überraschenden Noten akzentuiert.

Wir verlosen 25 Sets mit den Eaux de Parfum «Lola» und «Oh, Lola!» (je 50 ml), einer «Oh, Lola!»-Bodylotion und einem «Oh, Lola!»-Duschgel im Wert von je 340 Franken.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Welcher Schweizer Musiker und Schauspieler versucht sein Glück in Hollywood?
Die Antwort finden Sie auf Seite 21 in der aktuellen Ausgabe von «Z - Die schönen Seiten».

Wer die Antwort weiss, sendet eine E-Mail mit der korrekten Antwort, seinem Namen und seiner kompletten Postanschrift an:

zu-gewinnen@nzz.ch

Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt. Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen des Magazins in der Redaktion die 25 Lose gezogen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht. Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 13. November 2011. Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

Zu gewinnen gibt es 15 Sets der duftenden «Jewel Charms Collection» von Bulgari.



Sieben beliebte Damendüfte von Bulgari im praktischen Kleinformat, verpackt in bunten Flakons, die wie Juwelen geschliffen sind: «Pour Femme», «Jasmin Noir», «Rose Essentielle», «BLV Eau de Parfum II», «Omnia Crystalline», «Omnia Améthyste» und «Omnia Green Jade».

Wir verlosen 15 Sets (7 Düfte mit je 25 ml) im Wert von je 480 Franken.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Aus welchen Materialien sind gute Geschirrtücher gemacht? Die Antwort finden Sie auf Seite 30 in der aktuellen Ausgabe von «Z - Die schönen Seiten».

Wer die Antwort weiss, sendet eine E-Mail mit der korrekten Antwort, seinem Namen und seiner kompletten Postanschrift an:

zu-gewinnen@nzz.ch

Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt. Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen des Magazins in der Redaktion die 15 Lose gezogen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht. Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 16. Oktober 2011. Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

Der Herbst auf Tisch und Teller
Truthahn, Süsskartoffelpüree und zum Dessert ein Stück Kürbiskuchen: Zu Thanksgiving wird mit den Rezepten von Koch Peter Marty ordentlich aufgetischt. Am besten schmeckt das Diner in einer grossen Runde.
Wenn nicht anders angegeben, sind alle Rezepte für 4 Personen.
Ein Kuchen ergibt etwa 8 Stücke.

Vorspeise:



Cocktail mit Minifrüchten, Gemüse mit Lachsstreifen und Maissuppe

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Cocktail mit Mini-Früchten ( für 4 bis 6 Personen):

1 Flasche Sparkling Brut Columbia Valley (gut gekühlt)
1 Flasche Chardonnay Indian Wells Columbia Valley (gut gekühlt)
5 Miniäpfel und 5 Minibirnen
Rosmarinzweige

Äpfel und Birnen mit der Messerspitze einstechen, in eine Karaffe geben und mit den eisgekühlten Getränken auffüllen.
In Gläser mit Rosmarinzweigen füllen.

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Eingelegtes Gemüse mit Balik-Lachs:

100 g Knackerbsen,
8 Stk. Minipatissons
8 Stk. Minilauch
4 Stk. junge Peperonis
4 Stk.
Minirondini
Salz
Olivenöl
Apfelessig
Fleur de Sel
Weisser Pfeffer
200g Gramm Geräucherter Lachs (Royalrückenfilet von
Balik)
Junger Basilikum

Das Gemüse einzeln in Salzwasser knackig kochen, mit Olivenöl, Apfelessig, Fleur de Sel und weissem Pfeffer abschmecken Geräuchten Lachs in 3cm gerade breite Tranchen schneiden, kurz auf beiden Seiten ohne Oel sehr heiss angrillieren, auf das angerichtete Gemüse geben und mit jungem Basilikum dekorieren.


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Maissuppe

1 EL Butter
2 EL Olivenöl
2 Schalotten in kleinen Würfeln
50 Gramm Selleriewürfel
150 Gramm mehlige Kartoffeln in kleinen Würfeln
200 Gramm Maiskörner
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle
1 Teelöffel Honig
8 dl frische Gemüse- oder
Geflügelbouillon
1,5 dl Vollrahm
Frischer Majoran, gezupft

Butter und Olivenöl leicht erwärmen.
Schalotten, Sellerie und Kartoffeln
15 Minuten farblos andünsten.
Maiskörner, Fleur de Sel, Pfeffer und
Honig dazugeben und weitere
fünf Minuten dünsten.
Mit Bouillon und Rahm auffüllen und 20 Minuten köcheln lassen.
Majoran hinzugeben, anschliessend die Suppe mixen und passieren.
Vor dem Anrichten leicht aufschäumen.


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Hauptspeise:



Truthahn mit Füllung, Süsskartoffelpüree, Karotten mit Ahornsirup, Bohnen und Cranberry-Sauce


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Truthahn mit Füllung
(Für etwa 6 Personen)

1 Truthahn (etwa 6 Kilogramm)
250 Gramm geräucherter Speck in Würfeln
3 grosse gehackte Zwiebeln
1/3 Tasse gehackter Staudensellerie
1 Bund Petersilie, gehackt
5 EL Butter
¼ Tasse Weisswein
½ Tasse kräftige Hühnerbrühe
500 Gramm Weissbrot vom Vortag, in Stücke gebrochen
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
Paprika

Den Truthahn innen und aussen
salzen. Die Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln, Sellerie und
Petersilie kurz mitbraten, Butter einrühren.
Die entstandene Masse mit Wein, Brühe und dem in Stücke gebrochenen Brot gut vermengen
und kräftig würzen – die Füllung soll feucht, aber nicht suppig-nass sein.
Den Truthahn damit füllen und im Backofen auf einem tiefen Backblech
bei 160 Grad etwa 4 bis 4 ¾ Stunden garen.
Dabei regelmässig mit Fleischsaft bestreichen.



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Süsskartoffelpüree

3 grosse Süsskartoffeln (Bataten)
2 Eier
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 Gramm Butter, zimmerwarm
¼ Liter Milch
Zimt
Salz

Topping:
100 Gramm brauner Zucker (oder
kleine Marshmallows)
110 Gramm Pekannüsse, gehackt
60 Gramm Butter

Süsskartoffeln in Salzwasser bissfest garen, schälen und mit dem
Kartoffel¬stampfer zerstampfen.
Mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch, Zimt und Salz
vermengen, die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen.
Für das Topping Pekannüsse, zerlassene Butter und braunen Zucker
miteinander vermischen, über den Auflauf verteilen.
Statt des Zuckers können auch kleine Marshmallows auf dem Auflauf verteilt werden.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 170 bis 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen.


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Karotten in Ahornsirup
Für 4 Personen

20 Karotten mit Grün
2 Esslöffel Ahornsirup
Fleur de Sel
Weisser Pfeffer aus der Mühle

20 Karotten mit Grün in Salzwasser waschen und in Salzwasser kochen.
Ahornsirup erwärmen, etwas Fleur de sel und weissen Pfefffer aus der Mühle dazu und über die heissen Karotten geben.


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Cranberrysauce
Für 4 Personen

370 Gramm frische Cranberries
1 Orange (abgeriebene Schale und Saft)
50 ml Cranberrysaft
100 ml Portwein
50 Gramm Zucker
1 Teeöffel Ingwerwürfel
1 Messerspitze gemahlener Zimt
½ Teelöffel rosa Pfefferkörner

Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten einkochen lassen.


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Bunte Bohnen:

je 150 Gramm gelbe und grüne Bohnen
Salz
Gemüse- oder Geflügelbouillon
Butter
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle
Frisches Bohnenkraut

Bohnen in Salzwasser leicht bissfest kochen.
In etwas Gemüse- oder Geflügelbouillon und wenig Butter schwenken
und mit Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle und
frischem Bohnenkraut abschmecken.



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Dessert:



Kuchen und Cookies


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Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)

Mürbeteig:
250 Gramm Mehl
½ Teelöffel Backpulver
75 Gramm Zucker
1 Ei
125 Gramm Butter

Füllung:
350 Gramm Kürbispüree (selbstgemacht aus gekochtem oder
gebackenem Kürbis)
150 Gramm Zucker
½ Teelöffel Zimt
1 Prise Nelkenpulver
150 Gramm Eier
200 Gramm Rahm, vermischt mit
50 Gramm Vanillecrème-Pulver

Die Zutaten für den Mürbeteig
miteinander verkneten und kalt stellen.
Eine Springform von 26 cm Durchmesser damit auskleiden, der Rand sollte
etwa 5 cm hoch sein.

Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren und in die ausgekleidete Form giessen.
Etwa 45 Minuten bei 180 Grad backen.


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Apfelkuchen (rechts)

125 Gramm Margarine
125 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
eine Prise Salz
200 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Milch

6 bis 7 saure Äpfel
1 halbe Zitrone
eine Handvoll Korinthen
1 Esslöffel Mandelstifte und etwas Zimt

Margarine geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. Eier nacheinander hinzufügen, jedes Ei ca. 1/2 Minuten schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Eiermischung heben.

Eine Ringform mit Durchmesser 28 cm Durchmesser einfetten, den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Die Äpfel schälen, entkernen, halbieren und mit einer halben Zitrone einreiben.
Die Apfelhälften der Länge nach vierteln und dicht nebeneinander auf den Teig legen.
Mit Korinthen, Mandeln und Zimt bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 40-45 Minuten backen.



Kürbis-Karottenkuchen (auf Etagère)

125 Gramm Eigelb
100 Gramm Zucker schaumig rühren
75 Gramm Mandeln gemahlen
75 Gramm Haselnüsse gemahlen
250 Gramm Weissmehl
10 Gramm Backpulver
20 Gramm Kirschwasser
½ Teelöffel Zitronenabrieb
150 Gramm Karotten fein geraffelt
200 Gramm Kürbis grob geraffelt

125 Eiweiss
140g Zucker

100g Butter, flüssig

Bunter Fondant

Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Haselnüsse, Weissmehl, Backpulver Kirschwasser, Zitronenschale, Karotten und Kürbis zur Eigelb-Zuckermasse geben.
Eiweiss mit Zucker zu Schnee schlagen.
Butter verflüssigen und dazugeben.
In einer ausgebutterten Form bei 200 Grad etwa 30 bis 45 Minuten backen, auskühlen lassen.
In Würfel schneiden und mit Fondant dekorieren.



Gestürzter Apfelkuchen (links)

200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
1.5 Gramm Salz
200g Eier
200g Weissmehl
450g Haselnüsse gemahlen
10g Backpulver
450g Apfel geraffelt
125g Couverture weiss geraffelt
Honig
Mandelblätter

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren.
200 Gramm Eier dazu geben.
Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver untermischen.
Geraffelte Äpfel und Couverture dazu geben.
In einer ausgebutterten Form bei 200 Grad etwa 50 Min backen.
Nach dem Auskühlen stürzen, den Rand mit etwas Honig bepinseln und mit Mandelblättern dekorieren.



Apfelkuchen mit Streuseln (Mitte)

100 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
150 Gramm Mehl
50 Gramm Kartoffelstärke
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
4 Esslöffel Milch
4 Tropfen Zitronenaroma
1 Prise Salz
500 Gramm Äpfel

Streusel
100 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
75 Gramm Butter
1 Päckchen Vanillezucker

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben.
Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zitronenaroma und eine Prise Salz zugeben.
Teig in eine gefettete runde Springform füllen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und über den Teig geben.
Für die Streusel Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in kleinen Flöckchen hinzugeben und zu kleinen Streuseln kneten. Diese dann über die Äpfel streuen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen.



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Chocolate-Coockies

200g Butter
40g Melasse
100g Eier
520g Zucker
400g Weissmehl
5g Natron
300g dunkle Couverture, grob gehackt
10g Vanillezucker
4g Salz

Alle Zutaten miteinander vermischen.
Den Teig zu Stangen formen (Durchmesser etwa 7 cm), in Plastikfolie wickeln und kühlen.
In Tranchen von ca. 80g schneiden und auf Silikonpapier bei etwa 200 Grad backen.


Pistazien-Cookies

200 Gramm Butter
40 Gramm Melasse
100 Gramm Eier
520 Gramm Zucker
400 Gramm Weissmehl
5 Gramm Natron
200 Gramm Pistazien grob gehackt
10 Gramm Vanillezucker daruntergeben
4 Gramm Salz

Alle Zutaten miteinander vermischen. Den Teig zu Stangen formen (Durchmesser ca. 7 cm), in Plastikfolie wickeln und kühlen.
In Tranchen von etwa 80 Gramm schneiden und auf Silikonpapier bei etwa 200 Grad backen.


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Legenden Bild 1:
Glasschale und Tumbler von Globus.
Geflochtene Körbe und Milchkanne, privat.
Silbertablett von Globus.
Grosse Karaffe aus Glas und Silber, bei Meister, Zürich.
Maissuppe, serviert auf Porzellangeschirr mit Besteck von Globus.
Silberner Fasan, bei Meister Zürich.

Legenden Bild 2:
Granatäpfel in Porzellanschüssel, von Globus. Karotten in Porzellanschale mit Griffen von Globus.
Gekochte Bohnen in flacher Porzellanschale von Globus.
Bohnen und Süsskartoffelpüree in Silberschalen; diese sind privat.
Karaffen, Gläser und silberne Uhr, alles privat.
Gebratener Truthahn in Silberschale, diese ist privat.
Cranberry-Sauce, präsentiert auf Unter¬teller und Schale von Globus.
Geschirr, Besteck und Servietten, alles
von Globus.

Legenden Bild 3:
Kürbis-Karotten-Kuchen auf
silberner Etagère von Meister, Zürich.
Cookies und alle Kuchen präsentiert auf Platten und Tellern von Globus.
Gläser und Espressotassen, privat.

Bezugsquellen: www.globus.ch; www.meister-zurich.ch

Food /Requisiten:Peter Marty
Fotos:Martina Meier
Foto-Assistent:Rainer Schär

Zu gewinnen gibt es 20 Sets für schöne Augen und pralle Lippen von Shiseido.

Das japanische Beauty-Label Shiseido sorgt dafür, dass nicht nur die Fassade stimmt:
die «Future Solution LX Eye & Lip Cream» strafft die empfindliche Augen- und Lippenpartie, die Crème-Lidschatten «Shimmering Cream Eye Color» in den Farben Sable und Purple Dawn sorgen für lang anhaltendes Augen-Make-up.








Wir verlosen 20 Sets im Wert von je 266 Franken.

Und hier ist die Wettbewerbsfrage:
Welche italienische Modefirma feiert dieses Jahr ihren 60. Geburtstag? Die Antwort finden Sie auf Seite 32 in der aktuellen Ausgabe von «Z - Die schönen Seiten».

Wer die Antwort weiss, sendet eine E-Mail mit der korrekten Antwort, seinem Namen und seiner kompletten Postanschrift an:

zu-gewinnen@nzz.ch

Mitarbeiter der NZZ AG und der zur Gruppe gehörenden Betriebe sind zur Teilnahme am Wettbewerb nicht berechtigt. Aus den richtigen Einsendungen werden eine Woche nach Erscheinen des Magazins in der Redaktion die 20 Lose gezogen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Die Gewinnerlisten werden nicht öffentlich publiziert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Mehrfachteilnahmen werden gelöscht. Teilnahmeschluss für den Wettbewerb ist der 11. September 2011. Danach eintreffende Mails werden nicht mehr berücksichtigt.

René Storck aus Frankfurt gründete bereits vor 20 Jahren ein eigenes Label, doch bis 2007 mussten Kunden noch in seiner Wohnung antraben, um ein massgefertigtes Kleid zu ergattern. Dann eröffnete der gelernte Schneider einen Flagship-store in der Äppelwoi-Metropole, und so sprach sich noch weiter herum, wie viel Qualität hinter der Marke steckt. Storck lehnt sich an sein Vorbild Jil Sander an - schlichte Silhouetten, lieber hochwertige Stoffe wie feinste Wolle und Seidensatin statt wilder Experimente. An den Pariser Prêt-à-porter-Schauen flüsterte man gar, er sei zurzeit einer der Besten der Zunft. Ab sofort ist seine Damenmode auch in Zürich erhältlich. Da dürfte das Flüstern demnächst also noch etwas lauter werden.
Florian Zobl


www.renestorck.com
Erhältlich bei Weinberg, Zürich (www.weinberg.ch) und Lorenz Bach in Gstaad.

Erst findet Mireia Llusia-Lindh keine Tasche nach ihren Vorstellungen, dann befragt sie andere Frauen zu besagtem Problem, Ergebnis: 95 Prozent geht es wie ihr. Entweder ist das Ding funktional und hässlich oder schön, aber unpraktisch. So entstehen neue Marken. Im Fall von Milli Millu eine sehr gute. Die in Barcelona geborene Londonerin bietet Handtaschen, in denen ein Laptop gut Platz findet, die aber auch schicken Anlässen ganz locker standhalten. In Südspanien handgefertigt, sind die Innenfächer der schmucken Begleiter mit Stichworten wie «My Phone» oder «My Papers» versehen. Zu jeder Stil-Metropole gibt es ein passendes Modell: «The Amsterdam», «The Barcelona», «The Londoner» und nun auch «The Zurich», aus Kalbsleder. Florian Zobl


Etwa 915 Franken. Bei Lovers Lane, Zürich; www.loverslane.ch
www.millimillu.com

Kommenden Samstag, 20. August 2011, kann man in der Rossis Filiale an der Torgasse 1 in Zürich (nähe Bellevue) 3 leere PET-Getränkeflaschen vorbeibringen und erhält dafür den limitierten Hirsch-Shopper, statt für 69 Franken, für 34.50 Franken. Diese Einkaufstasche besteht zu 100 Prozent aus rezykliertem PET und für die Produktion einer solchen werden gerade mal sechs PET-Getränkeflaschen (1.5 Liter) benötigt. Damit können Ressourcen eingespart und der Ausstoss von CO2 vermindert werden. Entworfen wurde der Shopper vom Inhaber Francesco Rossi.

www.rossis.com

Riccardo Tisci, Chefdesigner von Givenchy.
(AP Photo/Michel Euler)



+




Kanye West / Jay-Z.
(Bild: AP Photo/Jason DeCrow)


=



Das neue Album "Watch The Throne" von Jay-Z und Kanye Wests, gestaltet von Riccardo Tisci.



Die Innenseite der CD:


Poster aus dem Innenteil des Albums:


Die Inspirationen:

Givenchy Cruise-Kollektion Frühjahr 2012.



Givenchy Herren-Kollektion Herbst-/Winter 2011/12.
(Foto: AP Photo/Francois Mori)

Wenn Generationen aufeinanderprallen, stehen nicht zwingend Konflikte ins Haus, das Treffen von Romain Kremer und Camper zum Beispiel trägt süsse Früchte. Kremer, Fashion-Designer aus Frankreich, der mit Avantgarde-Männermode bereits weit über Paris Akzente gesetzt hat, ist Jahrgang 1982. Sein Rendez-vous-Gegenüber: der spanische Schuh-Spezialist Camper, dessen Wurzeln ins Jahr 1877 zurückgehen. Für die «Camper Together»-Edition führt Kremer nun einen schwarzen Derby-Klassiker aus genarbtem Leder ins Technicolor-Zeitalter ein. Den quietschfidelen Absatzschutz aus Gummi gibt es in Rot, Orange und Blau. Auch in Schwarz, aber eben, Farbe!
Florian Zobl

Etwa 200 Fr., www.camper.com

Romain Kremer, links, zusammen mit Nicolas Formichetti, unter dessen künstlerischer Leitung Kremer die Herrenlinie von Mugler designt.
(Bild: AP Photo/Francois Mori, Keystone)