Einen Monat vor dem 1. August, am 1.Juli, feiern die Kanadier ihren Nationalfeiertag, den Canada-Day. Zu diesem Anlass würden wir gerne mit den Kanadiern in Gedanken mit einem erfrischenden Ceasars, Kanadas National-Cocktail, anstossen.

Leider fehlt uns hier in der Schweiz die wichtigste Ingrdienz dieses Drinks: Mott's Clamato Juice! Clamato ist ein mit Muschelbrühe gewürztes Tomatensaft-Getränk. Das klingt zwar sehr seltsam, schmeckt aber wie ein würziger, verdünnter Tomatensaft und wider einiger Befürchtungen gar nicht nach Muscheln.




Clamato Juice feiert heuer sein 40-jähriges Bestehen und ist auch in Lateinamerikanischen Ländern wie Mexiko sehr beliebt, wo man den Tomatensaft mit Bier mischt, was sich dann Chelada nennt. hoppla.

Aber zurück zum Lieblings-Drink der Stunde: dem Ceasars, der eine würzige Version der Bloody Mary ist. hier das Rezept:

Man nehme ein hohes Becherglas oder Longdrinkglas, reibe den Rand mit einer Limetten-Schnitze ein und tunke diesen in Sellerie-Salz für einen würzigen Salzrand.
Das Glas wird mit Eiswürfeln aufgefüllt und fügt je nach Geschmack Vodka (4 bis 4,5 cl) hinzu und fülle das Glas mit Clamato Juice auf.
Dazu kommen ein paar Spritzer Worcestershire Sauche (etwa 2), frisch gemahlenen Pfeffer und nach Belieben ein paar Spritzer Tabasco.
Garniert wird der Cocktail mit der Limetten-Schnitze und einer knackigen Sellerie-Stange oder in Essig eingemachten Grünen Bohne.

Fertig ist der Ceasar! Cheerios.


Zu unserem grössten Bedauern ist nach unseren Recherchen, Mott's Clamato Juice in der Schweiz derzeit nicht erhältlich. Auf der Seite www.americanmarket.ch sind wir zwar fündig geworden, aber leider ist unser Tomaten-Muschel-Nektar nicht mehr an Lager.

Wer also andere Quellen hat oder gar demnächst nach Kanada reist, möge sich doch umgehendst bei uns melden...cheerios.