Ärgern Sie sich auch immer darüber, dass Ihnen die ganze Familie den Ketchup wegschleckt? Heinz hat jetzt die Lösung. Unter www.heinzketchup.ch kann sich nun jeder seinen eigenen Ketchup-Spruch auf die Flasche schreiben lassen. Alternativ zum Namen empfehlen wir "Finger weg!" oder "Gleich seh ich rot!"

Ganz ohne Mode- und Designtrends kommt unser Lieblings-Blog des letzten Jahres aus: 66squarefeet.blogspot.com der New Yorker Gartengestalterin mit Südafrikanischen Wurzeln Marie Viljoen.

(screenshot von 66squarefeet.blogspot.com)

In ihrem Blog berichtet sie fast täglich über ihre Beobachtungen und Gedanken zu Garten- und Naturthemen in der immer noch spannendsten Stadt der Welt, vor allem über ihre kleine, (66 square feet), charmante Dachterasse in Brooklyn.

Und wenn es aus saisonalen Umständen wenig Neues aus der Natur zu melden gibt, berichtet die Geniesserin über ihre andere Leidenschaft: Essen und Trinken.

Das Ganze kommt sehr persönlich und authentisch rüber, da gespickt mit Neuigkeiten und Beobachtungen aus dem New Yorker Stadtleben, und lässt uns ein bisschen New Yorker Lebensart in die Stube.

Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr mit
66squarefeet.blogspot.com.

Einen Monat vor dem 1. August, am 1.Juli, feiern die Kanadier ihren Nationalfeiertag, den Canada-Day. Zu diesem Anlass würden wir gerne mit den Kanadiern in Gedanken mit einem erfrischenden Ceasars, Kanadas National-Cocktail, anstossen.

Leider fehlt uns hier in der Schweiz die wichtigste Ingrdienz dieses Drinks: Mott's Clamato Juice! Clamato ist ein mit Muschelbrühe gewürztes Tomatensaft-Getränk. Das klingt zwar sehr seltsam, schmeckt aber wie ein würziger, verdünnter Tomatensaft und wider einiger Befürchtungen gar nicht nach Muscheln.




Clamato Juice feiert heuer sein 40-jähriges Bestehen und ist auch in Lateinamerikanischen Ländern wie Mexiko sehr beliebt, wo man den Tomatensaft mit Bier mischt, was sich dann Chelada nennt. hoppla.

Aber zurück zum Lieblings-Drink der Stunde: dem Ceasars, der eine würzige Version der Bloody Mary ist. hier das Rezept:

Man nehme ein hohes Becherglas oder Longdrinkglas, reibe den Rand mit einer Limetten-Schnitze ein und tunke diesen in Sellerie-Salz für einen würzigen Salzrand.
Das Glas wird mit Eiswürfeln aufgefüllt und fügt je nach Geschmack Vodka (4 bis 4,5 cl) hinzu und fülle das Glas mit Clamato Juice auf.
Dazu kommen ein paar Spritzer Worcestershire Sauche (etwa 2), frisch gemahlenen Pfeffer und nach Belieben ein paar Spritzer Tabasco.
Garniert wird der Cocktail mit der Limetten-Schnitze und einer knackigen Sellerie-Stange oder in Essig eingemachten Grünen Bohne.

Fertig ist der Ceasar! Cheerios.


Zu unserem grössten Bedauern ist nach unseren Recherchen, Mott's Clamato Juice in der Schweiz derzeit nicht erhältlich. Auf der Seite www.americanmarket.ch sind wir zwar fündig geworden, aber leider ist unser Tomaten-Muschel-Nektar nicht mehr an Lager.

Wer also andere Quellen hat oder gar demnächst nach Kanada reist, möge sich doch umgehendst bei uns melden...cheerios.

Springbock:


Strauss:


Antilope:


...nun auch in der Schweiz für jedermann erhältlich:


Wir lieben dieses Bild. Food-Porno nennt man so etwas wohl.

Wen dieses Bild ebenfalls anregt, dem empfehlen wir einen Besuch in der fantastischen Globus Delicatessa Abteilung, wo diese Charcuterie-Spezialitäten aus Südafrika derzeit angeboten werden: Springbock-Kochsalami mit Kümmel, leicht würzige Antilopen-Ringsalami - und Rohschinken und Straussen Salami mit Mandelsirup.

www.globus.ch

Alle Jahre wieder brodelt es zu Weihnachten in Schweizer Stuben. Fondue Chinoise bleibt auch in diesem Jahr der Renner unter den Festtagsgerichten. Damit bei den bis zur kompletten Geschmacksfreiheit zerkochten Fleischscheibchen der Weihnachtsabend wenigstens fürs Auge ein Genuss wird, empfiehlt sich "Mona", das neuste Produkt aus dem Hause Stadler Form - also von jener Firma, die uns auch schon Fred, den einzigen fürs Auge erträglichen Luftbefeuchter, in die gute Stube stellte.



Mona, so lässt uns die Pressemitteilung wissen, kocht und grillt "ohne Kabelsalat". Dies wiederum wirft Fragen auf, denn seit wann braucht ein Caquelon ein Kabel? Aber gut, immerhin ist Mona hübsch anzusehen, da vergessen wir einfach diese Mitteilung.

Für alle, die schon immer wissen wollten, wie es überhaupt dazu kommen konnte, dass Fondue Chinoise zum beliebtesten Weihnachtsessen der Schweizer wurde, empfiehlt sich übrigens das neue Magazin Z, das am kommenden Samstag und Sonntag der NZZ beziehungsweise der NZZ am Sonntag beliegt. Ab Seite 53 erfahren Sie alles über die Geschichte eines Nationalgerichts, das seine Karriere als Hundeeintopf in China begann.