Magazin «Z - Die schönen Seiten»
Der Blog für die gepflegte Lebensart

29.9.2008, 09:40
Magazin «Z»: Wein und Genuss

Exklusiv und kostenlos für NZZ-Leser:
11. Oktober mit der «Neuen Zürcher Zeitung»
12. Oktober mit der «NZZ am Sonntag»

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Aus dem Inhalt

Schwein haben
Im Gourmet-Restaurant hat die Schlachtplatte ausgedient. Blutwurst und Co. verdienen es, individuell zubereitet und genossen zu werden.

Wein kaufen
Manche Weinliebhaber geben für eine Flasche so viel Geld aus wie für Familienferien in den Bergen. Sind diese Preise gerechtfertigt?

Kochen lernen
Ob es um Zöpfe oder um Mehrgänger für Feinschmecker geht: Kochkurse sind beliebter und vielfältiger denn je.

Brühe schöpfen
Suppen brodeln wieder in allen Töpfen. Werden sie in passendem Geschirr serviert, freut sich auch das Auge.

Japanisch essen
Ein Japaner erobert mit gewagten Interpretationen die Welt: Seinen Erfolg hat Nobu unter anderem Robert De Niro zu verdanken.

Massig kochen
Auf dem Traumschiff MS «Europa» ist das Kochen vor allem eine Frage der perfekten Organisation.

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Kategorie: Aktuelle Ausgabe

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